Pinot noir

 

 

 

Pinot noir

 
     

Le Pinot Noir est vinifié selon deux variantes.
- Une version « cuve » dans laquelle le cépage exprime toute sa typicité ; nez de framboise et de cerise noire complété par une structure tannique soyeuse.
- Une version barrique « Pinot Noir cuvée Grand-père », permet l’obtention d’un vin structuré où les arômes de pruneaux se marient aux notes de pain grillé.

 
Le Pinot Noir est le compagnon idéal d’une volaille ou d’une caille farcie.
Laissez vous convaincre par le Pinot Noir « cuvée Grand-père » sur un plat de viande séchée, une assiette valaisanne ou un magret de canard.